Domaine Lecomte Génération I

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Domaine Lecomte Génération I

Description :

Le vignoble de Quincy se situe au coeur du Berry entre Bourges et Vierzon sur les bords du Cher et s'étale sur 270 hectares.

Les vignes sont plantées sur une terrasse ancienne du Cher constituée de sables et de graves dont les sols légers se réchauffent rapidement. Non loin de Sancerre, les vins sont élaborés à partir du cepage Sauvignon.

Quincy est sans doute l'un des plus vieux vignobles de la région.Quincy est le premier des vignobles du Centre Loire à accéder à l'Appellation d'Origine dès 1936. Le Quincy Génération I est issu d'une selection vielles vignes, la fermentation et l'élevage sont fait en fût de chêne.

Le producteur :

Le Domaine Lecomte est avant tout une histoire de famille. Monsieur lecomte agriculteur d'origine se lance en 1995 dans la culture de la vigne pour produire le Quincy. Il sera Rejoint par son fils Nicolas et feront l'acquision de vignes sur le domaine du Châteaumeillant en 2010 afin de proposer une gamme plus étendue de vins. Le vignoble à taille humaine est constitué aujourd'hui de 13 ha dont 10 ha sur l'appellation Quincy et 3 ha sur l'appellation Châteaumeillant.

De nombreuses distinctions viendront récompenser tout le travail fourni tout au long de ces années : médailles d'or au concours des Grands Vins de France à Macôn, nominations dans les guides gastronomiques.

La part du domaine Lecomte consacré à l'élaboration du Quincy est composé pour moitié de Vielles vignes de 20 à 50 ans et pour moitié de vignes plantées depuis1995. Durant les 15 années passées, l'apprentissage des richesses du terroir a permis d'élaborer trois cuvées de Quincy. La culture des vignes et le travail de la terre sont toujours effectués de manière raisonnée pour repspecter au mieux le patrimoine.

Type : vin blanc
Appellation : Quincy
Millesime : 2014
Contenance : 75 cl
Région : Val de Loire, Centre de la France
Cépage : 100% Sauvignon
Sol : Argilo-graveleux

La dégustation : 

La dégustation s'ouvre sur des parfums de fruits confits. La minéralité et la fraîcheur sont bien présentes pour ce Quincy.

Accord mets & vins :

Apéritif, fruits de mer, poissons, fromages de chèvre

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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